AutoJet Mold Inhibitor Automated Spray System Provides Consistent, Effective and Efficient Applications of Natamax® B on Baked Goods

Les systèmes AutoJet® de pulvérisation d’inhibiteur de moisissure: efficacité d’application de Natamax® B sur les produits de boulangerie et de pâtisserie

Système de pulvérisation d’inhibiteur de moisissure AutoJet: présentation

Selon des essais réalisés en laboratoire et en production par les spécialistes de Danisco, un leader mondial pour les ingrédients alimentaires et les enzymes, c’est le système AutoJet de pulvérisation automatique d’inhibiteurs de moisissure qui assure la meilleure application du Natamax® B. Le système AutoJe tde pulvérisation d’inhibiteur de moisissure réalise l’application de doses constantes de Natamax® B tout en assurant une bonne couverture, et donc une réduction des gaspillages.

Avantages

  • Le contrôleur de pulvérisation AutoJet, intégrant des programmes d’application et la commande de pression en boucle fermée, assure une pulvérisation intermittente d’une grande précision
  • La commande de pulvérisation de précision (Precision Spray Control, PSC) assure une bonne précision de pulvérisation de Natamax® B même en cas de variations de vitesse de la ligne
  • Les buses hydrauliques de pulvérisation automatique PulsaJet® assurent une excellente précision d’application sans formation de brouillard ni colmatage
  • Les capteurs SprayCheck® contrôlent et enregistrent chaque cycle de pulvérisation
  • Le panneau de commande optionnel NEMA 4X résiste au lavage
  • Le système assure le remplissage automatique du réservoir d’alimentation et maintient la bonne concentration d’inhibiteur de moisissure
  • La solution de Natamax® B est maintenue en suspension par une recirculation continue dans le système
  • Le système est doté d’une excellente flexibilité: il est possible d’enregistrer des recettes, ce qui permet de basculer rapidement d’une recette à une autre
  • Le système fonctionne en automatique, avec des alarmes le cas échéant, libérant le personnel pour d’autres tâches
  • Un transporteur optionnel permet d’espacer les produits pour permettre une bonne précision de pulvérisation (pour les lignes ne permettant pas un espacement et un alignement convenables)

Idéal pour:

  • La pulvérisation de Natamax® B sur des produits de boulangerie ou de pâtisserie après cuisson ou en sortie de turbine
  • L’application d’autres agents antimoisissures

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